La bodega de un restaurante es uno de los factores que marca la diferencia entre un restaurante u otro. El que un restaurante posea una bodega acorde a la altura del mismo es fundamental para que no falte el detalle, la guinda de un buen plato elaborado con cariño.
Existen en Alicante restaurantes con buena bodega, modestia aparte nuestro restaurante en Alicante El Capricho de Raquel es uno de los que mejor bodega tiene de todos ellos.
En realidad, si lo pensamos bien, un buen restaurante o tiene una buena bodega o no es un buen restaurante. Aunque generalmente se suele pensar en los grandes y afamados restaurantes de Alicante como los que mejor bodega tienen, no siempre es así, en algunas ocasiones los modestos os podemos sorprender.

El Capricho de Raquel posee una extensa y variada bodega, toda ella en una cava única en la que el cliente puede entrar a elegir su propio vino, añada, bodega de procedencia, tipo de uva… y precio para no llevarse sorpresas.
Más de 500 referencias entre vinos tintos, vinos rosados y vinos blancos a un precio muy ajustado para que los clientes puedan darse el capricho de abrir cualquier botella. Podemos destacar las siguientes categorías:

• Vinos tintos, blancos y rosados (o claretes)
• Champagnes y Cavas
• Vinos dulces
• Licores

Santa Rosa es, sin duda, el vino estrella de las bodegas de Enrique Mendoza. Es un vino de capa alta, con  una superficie limpia y brillante con un color rojo rubí intenso. En nariz recuerdos a compotas y mermeladas. Muy balsámico con tonos mentolados y un ligero recuerdo a mineralidad del terreno. En boca elegante y complejo, aunque fácil de beber. Si buscas complejidad las tienes, pero si lo que deseas es simplemente beberlo es muy “facilón”. El precio de la botella de Santa Rosa de Enrique Mendoza en el restaurante El Capricho de Raquel es de 24 €.