El XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía se celebra en nuestra província, del 6 al 9 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina.
Más de setecientos profesionales culinarios, 170 talleres de cocina, 100 catas de vinos y cavas y 75 barras convierten a Alicante en la capital de la Gastronomía.
Esta semana hemos recibido, la verdad con mucha alegría, entradas a blogs sobre restauración que han hecho una crítica positiva sobre nuestro restaurante. Desde aquí agradecemos a Mar y a Pepa sus comentarios y animamos a nuestros seguidores a que les visiten, podéis hacerlo en las siguientes direcciones: Blog “Mis recetas” de Pepa Blog “Un Mar de Colores” de Mar Lo dicho chicas, gracias por vuestros comentarios. ¡Nos vemos pronto!
vino a El Capricho de Raquel Paco de Lucía.
Vino con unos amigos de la casa y degustó nuestras especialidades en nuestro reservado con vistas al Mediterráneo y a la Playa de Urbanova de Alicante.
Los proyectos vitícolas de la familia riojana Eguren en la D.O.Ca. Rioja, en la D.O. Toro y en Vinos de Tierra de Castillahan sido distinguidos a la cabeza de los mejores vinos españoles en una revisión que anualmente publica la revista norteamericana ‘Wine Spectator‘. Thomas Matthews, crítico de vinos de la publicación, ha situado a ‘La Nieta 2007’ y a ‘Amancio 2006’, dos tintos de la DOCa. Rioja, entre los tres mejores vinos de España, con 95 puntos. En la lista de los mejores vinos españoles también figura ‘Alabaster 2007’, el vino de la DO Toro mejor puntuado, con 94 puntos, ejemplo del trabajo de la familia riojana en tierras toresanas con la bodega Teso La Monja. Desde la premisa de la convivencia de tradición e innovación, Matthews hace un recorrido por los vinos españoles de mayor interés y enfatiza que “liderados por Rioja, España aporta vinos de alta calidad, imponente versatilidad y gran valor”. El crítico subraya especialmente el trabajo conjunto en la DOCa. Rioja “pocas regiones alrededor del mundo ofrecen calidad mayor con mejor precio. Ha sido la región vitícola más prestigiosa del país y sus resultados en los años recientes han justificado esta reputación. No puedo pensar en otra región -en España o fuera de sus fronteras- que haya tenido éxito a tantos niveles”. Matthews sitúa a ‘Amancio 2006’ y ‘La Nieta 2007’ entre los vinos de corte moderno que han florecido en Rioja desde los 90, de los que admira “su profundidad e intensidad”, expresión de su origen y añada, y de los que pronostica excelente capacidad de envejecimiento. Ambos son vinos de finca única que nacen de una viticultura sostenible y de una elaboración enfocada a extraer las mejores virtudes del Tempranillo, aplicando todos los esfuerzos para obtener su máximo expresión en unos vinos singulares.
Fuente: 20minutos.es
Cada vez es más frecuente que en restaurantes de alta gama se sugiera al comensal la posibilidad de redondear el menú degustación con el maridaje de los platos con diversos vinos; es una iniciativa que, en principio, parece interesante, pero que, como todo en esta vida, tiene pros y contras.
En nuestro restaurante tuvimos el placer de recibir a Nacho Guerreros, o lo que es lo mismo Coque Calatrava en La que se avecina. Por lo visto pasaba cerca del aeropuerto de Alicante, por la playa de Urbanova, y le recomendaron que visitara El Capricho de Raquel para comer. Muy majo y atento tanto con los otros comensales que estaban en ese momento en el restaurante como con nosotros. Se hizo fotos, firmó autógrafos… Coque, muy majo, se hizo fotos con tod@s nosotr@s en el Restaurante. Gracias Nacho, o Coque, por visitarnos y sobre todo por tu amabilidad y simpatía. Esperamos verte pronto de nuevo por aquí.
