En nuestro restaurante El Capricho de Raquel organizamos una nueva cata de quesos. 
Sabíamos que lo estabais deseando. Después de organizar dos eventos con una fantástica aceptación (las Master Class de Tequila y de Cerveza) volvemos a la carga con uno de los eventos que más reclamáis en nuestro restaurante en Urbanova. De nuevo vamos a organizar una cata de quesos. Entre 25 y 30 quesos tanto nacionales como internacionales. Todos los quesos de la cata serán maridados con manzanilla, vinos blancos fermentados en barrica, vinos tintos nacionales e internacionales, cava y vinos dulces. En total se probarán entre 6 y 8 vinos diferentes. Unos consejitos para los que vayáis a participar en nuestra cata de quesos en Alicante; una cata de quesos se debe hacer con los 5 sentidos:
- La vista. Hay que hacer un recorrido visual de cada uno de los quesos expuestos en la cata.
- El tacto. ¿Está seco? ¿duro? ¿cremoso?…
- El gusto. Os enseñaremos cómo extraer los atributos del queso, sabores básicos y retrogusto.
- El olfato. Hablando de quesos este es un sentido “clave”.
- El oído. ¿hemos dicho el oído? ¡Claro! ¿cruje? y por supuesto porque además habrá que escuchar a Sergio atentamente ¿o no?
Por supuesto el queso no será nuestro único alimento. La cata de quesos la acabaremos con un entrecotte trinchado al centro, postre casero a compartir y café o infusión. Con el objetivo de que la cata de quesos sea instructiva y todos disfrutemos de ella no queremos que esté masificada (como en ningún otro evento de los que organizamos). Por ello el aforo es limitado a sólo 20 comensales como máximo, así que ya sabéis, a reservar vuestra plaza rápido que se agotan. Precio por persona 33 € I.V.A. INCLUIDO. La reserva se realiza abonando el importe de la cata directamente en El Capricho de Raquel o en el número de cuenta: La Caixa: ES93 2100 4603 9322 0008 9886 Recordad que sólo daremos por confirmada la asistencia una vez se haya abonado el importe de la cata de quesos. ¡Vive la experiencia y que no te lo cuenten!
