Entradas de Vinos Tintos

Oloroso Bodega Hidalgo

mayo 24th, 2011 Publicado por Bodega, Vinos Tintos 0 comentarios de “Oloroso Bodega Hidalgo”

La nueva joya de Emilio Hidalgo, un oloroso viejísimo con un cuerpo, profundidad y complejidad difícil de encontrar. Sin dudas, un vino digno de esta antigua bodega que ha sabido mantener la calidad gracias a unos rendimientos controlados y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con el impulso que imprime al proyecto la última generación la familia, liderada por los primos José Manuel y Emilio Hidalgo. Este excepcional Oloroso debe consumirse a una temperatura de entre 11º y 13º y tiene amplias posibilidades de maridaje, aunque su singularidad le da el protagonismo suficiente como para degustarlo solo. Se conserva durante décadas en la botella. El precio del Oloroso Bodega Hidalgo en el restaurante El Capricho de Raquel son 20 € precio botella, 4 € precio copa.

Santa Rosa Enrique Mendoza

mayo 24th, 2011 Publicado por Bodega, Vinos Tintos 0 comentarios de “Santa Rosa Enrique Mendoza”

Santa Rosa es, sin duda, el vino estrella de las bodegas de Enrique Mendoza. Es un vino de capa alta, con  una superficie limpia y brillante con un color rojo rubí intenso. En nariz recuerdos a compotas y mermeladas. Muy balsámico con tonos mentolados y un ligero recuerdo a mineralidad del terreno. En boca elegante y complejo, aunque fácil de beber. Si buscas complejidad las tienes, pero si lo que deseas es simplemente beberlo es muy “facilón”. El precio de la botella de Santa Rosa de Enrique Mendoza en el restaurante El Capricho de Raquel es de 24 €.