Se aproximan fechas en las que las cenas y comidas familiares en casa son más demandas que en resto del año. Y es que hay mucho que seguir celebrando, por todos, pero principalmente por los peques. En un año de escasos abrazos y escasas reuniones, la ilusión y ganas de juntarse son más fuertes que […]
El pasado lunes, recogimos un premio muy especial y que nos llena de orgullo en estos tiempos difíciles para todos. Pero al final, todo tiene su recompensa y estamos llenos de felicidad de que El Capricho esté dentro de los 24 restaurantes de Alicante reconocido por sus arroces. El Ayuntamiento de Alicante ha entregado el […]
¿Sabías que tanto Moments como el Capricho de Raquel tienen carta take away? Ya no hay excusas que valgan, ahora lo tienes en casa. Nos hemos adaptado a la nueva normalidad, priorizando en la seguridad y medidas necesarias a la situación que el Covid-19 nos ha traído a todos. Por ello, nos sumamos a la […]
Después del Covid-19, solo podemos deciros: ¡GRACIAS! Gracias por habernos seguido, apoyado y brindando el amor y el cariño que siempre demostrais a nuestra familia Moments y Capricho de Raquel. En el confinamiento, nunca nos hemos dejado de sentir solos, siempre hemos estado a vuestro lado, al lado de cada uno de nuestros clientes, de […]
¿Qué sería de nosotros sin nuestras madres? Mamá, tú que siempre has apostado por nosotros, tú que siempre has estado cuando más te hemos necesitado, tú que nunca permitiste que nos rindiéramos y pasaste con nosotros los mejores y peores momentos. Mamá, tú que nos has cuidado, nos has educado, nos has mimado y querido […]
Cuántas veces no hemos ido a ver a un amigo por orgullo, cuántas veces no hemos llamado a un familiar por pereza, cuántas veces nos hemos prometido que visitaríamos a la abuela este fin de semana y tampoco lo hemos hecho… ¿Cuántas veces? ¿Y cuánto nos arrepentimos ahora? Nuestras mentes se serenan porque ya no […]
Empiezan a resonar los villancicos, la familia vuelve a reunirse y la ilusión de los más pequeños de la casa corretea por cada rincón. Son muchas navidades y muchos momentos los pasados desde que la familia del Capricho de Raquel nació. Nació con la idea de ofreceros a través de nuestros platos, la ternura que […]
¿Cansado de comer carne de manera rápida y empaquetada en bolsa? ¿Saturado de ser atendido por máquinas en el momento de pedir tu plato favorito? ¿Agotado de los alimentos sin trasfondo alguno? Con el paso de los años hemos visto como han ido evolucionando los restaurantes y con ello, sus platos. Raquel y su familia, […]
Han pasado un par de años, 26 para ser exactos, con más cambios que días. Desde el Capricho de Raquel buscamos ofrecerte lo que hoy en día no se tiene, tiempo. En un momento decisivo inculcamos una clase de fundamentos inamovibles en este restaurante y si algo no se ha diluido y perdido con el […]
Dicen que de sueños se vive, de amor, de ilusión…etc pero os aseguro, que el menú arrocero del Capricho de Raquel también te puede facilitar a vivir un poquito mejor. Ojalá no lo hubiese probado nunca aquel martes después de salir de la oficina, desde entonces, solo pienso en el, en ese delicioso entrante de […]
Sentada en el antiguo sofá de casa de mi abuela viendo como van corriendo las agujas del reloj poco a poco y todavía me sigo preguntando…¿Desde hace cuánto perdimos la tradición de los domingos en casa con la familia? ¿dónde dejamos los platos de cuchara con sus delicadas recetas? ¿dónde están todos esos momentos? ¿las […]
El mes de mayo acoge un evento muy especial para muchas familias, la Primera Comunión de sus hijos. A lo largo de estos 26 años de trayectoria hemos realizado la Primera Comunión de familias completas y conocemos de primera mano lo importante que es que esté todo perfecto para este día tan especial. Cada Comunión […]
El foie es un producto que se obtiene del hígado de pato o de oca. Estos animales tienen la capacidad de almacenar gran parte de grasa en su hígado. Su cuerpo está preparado para almacenarla y que sirva de reserva de energía durante sus largas migraciones. Te contamos cómo puedes disfrutar al máximo del sabor […]
Los lunes suele ser el día de libranza de la mayoría de los restaurantes pero en El Capricho de Raquel no. ¡Nosotros abrimos todos los días de la semana para comer! De manera que si eres de los que libras los lunes o has decidido alargar el fin de semana cogiendo el lunes libre, ya […]
Cuando entramos en un nuevo año comenzamos con los nuevos propósitos, buenos hábitos y cantidad de planes que queremos llevar a cabo. Pero la pura realidad es que la mayoría de todo lo pensado se queda en el camino porque van surgiendo imprevistos durante el año y vas aplazando dichos planes. De manera que pasa […]
El pasado lunes todo el equipo Moments y El Capricho de Raquel nos reunimos para un nuevo aprendizaje conjunto y puesta en escena de casos prácticos. La formación continua es importantísima para cualquier sector, nosotros consideramos que es esencial obtener tanto formación interna como externa, para el buen funcionamiento diario dentro de la empresa y […]
El Capricho de Raquel está situado en uno de los lugares más bonitos de Alicante, la playa de Urbanova, como comúnmente se la conoce, aunque su nombre real es playa del Saladar. Se halla muy cerca del aeropuerto de El Altet y está situada a tan solo 5 km del centro de Alicante, una de […]
El maridaje de vinos es uno de los puntos clave para poder disfrutar de una comida junto a un vino que no deje de dar protagonismo al plato y viceversa. Ambas partes deben cumplir una sinergia de sabores. Lo típico que hemos escuchado siempre es que los pescados deben acompañarse con un vino blanco y, […]
En estas fechas de vacaciones siempre hay algún día que decidimos juntarnos con la familia. Esas personas tan importantes a las que no podemos dedicarles todo el tiempo que nos gustaría, es por ello que en vacaciones destinamos más tiempo a ello. En nuestro cuidado restaurante de Urbanova, El Capricho de Raquel, siempre pensamos desde […]
Como muchos sabéis hace tiempo que abrimos por primera vez las puertas de El Capricho de Raquel, exactamente hace 25 años de aquel día. La notoriedad de nuestro restaurante es gracias a la calidad de los productos con los que trabajamos y la constante formación que todo el equipo recibimos para poder satisfacer mejor a […]
¿Que por qué nuestra tarjeta regalo es uno de los mejores detalles que puedes hacer y recibir? Te lo contamos hoy. ¡Acompáñanos! Cuántas veces nos encontramos en la situación de no saber qué regalar a esa persona que tanto apreciamos o simplemente el hecho de hacer un pequeño detalle cuando tenemos un compromiso y queremos […]
Un clima agradable, bellas playas, atractivos edificios, exquisita gastronomía… Hay muchas razones para visitar la provincia de Alicante y la ciudad del mismo nombre. Hablemos de sus principales atractivos y descubre qué convierte a Alicante en la ciudad del arroz. Turismo en Alicante La temperatura media de la provincia es de 18 grados centígrados, con […]
Todos tenemos o hemos tenido la suerte de disfrutar alguna vez de los platos que guisa nuestra abuela con mucho cariño y amor. Y es que ellas siempre preparan la comida para la familia de manera especial, para que disfrutemos de cada cucharada. Quizá por eso, muchas veces preferimos la comida de nuestras abuelas antes […]
Las comidas de empresa son momentos de risas, de diversión y buenos platos. Mira la propuesta de menús que te ofrecemos. Como cada año nuestro cuidado restaurante se prepara para recibir esas alegres comidas de Navidad que las empresas o el departamento correspondiente prepara con mucho cariño para disfrutar de una comida tradicional acompañada con […]
Si hay un plato por el que se caracterice nuestra tierra ese es sin duda el arroz. Los arroces de Alicante son conocidos en todo el mundo y no es de extrañar, te contamos por qué. “La millor terreta del món”, como popularmente se la conoce, dispone de platos de todo tipo en los que […]
Cuando nos encontramos mucho tiempo fuera de nuestra rutina sólo deseamos que llegue el día de comenzar de nuevo, porque nos guste o no… somos animales de costumbres. Rutina en la que los horarios, tareas, deporte y hobbies se plasman en nuestro calendario aprovechando el tiempo al máximo y haciéndonos sentir bien. A pesar de […]
Si cada vez está más cerca la comunión de tu pequeño es hora de ir buscando y organizando todo para que hasta el más mínimo detalle sea perfecto. Es divertido pensar que en la mayoría de ocasiones nos hace incluso más ilusión a los padres que a los auténticos protagonistas celebrar este gran día y […]
Si preguntaran cuál es el mayor placer de la vida, la gran mayoría de la población diría comer. ¡Y es que es algo que nos encanta! Comer es uno de los principales placeres de la vida así lo plasman cantidad de estudios sobre el ser humano. Sabemos que comer es una necesidad básica para tener […]
¿Estás buscando un lugar para cenar en Alicante donde la cocina mediterránea, el buen ambiente y un servicio impecable sean las señas de identidad de la casa? Lo has encontrado. Situado en la Playa de Urbanova, a escasos minutos del aeropuerto de El Altet está El Capricho de Raquel, un restaurante de cocina tradicional que […]
En El Capricho de Raquel sabemos desde hace tiempo que lo que realmente os gusta a vosotros, nuestros clientes y amigos, es la cocina que Raquel, la caprichosa, ofrece a todos los comensales, siempre dentro de un trato familiar y en un entorno único como es la Playa de Urbanova en Alicante. Son ya muchos años preparando distintos […]
¿Sabías que en El Capricho de Raquel, además de degustar los mejores platos, también tienes la posibilidad de celebrar y asistir a eventos y disfrutar de las mejores catas? En el restaurante El Capricho de Raquel disponemos de espacios diferenciados para que puedas celebrar con nosotros cualquier evento, tanto familiar como empresarial y que puedas disfrutar de la mejor gastronomía […]
Como bien sabéis los que nos conocéis, todas las especialidades de nuestro pequeño restaurante en la playa de Urbanova están basadas en la cocina tradicional y mediterránea. Con el ánimo de seguir sorprendiéndoos, en El Capricho de Raquel vamos incorporando a nuestra carta nuevos platos para que cada vez que nos visitéis podáis disfrutar de nuevos sabores […]
Ya hemos dicho adiós al verano, y no sólo al calor y al buen tiempo, también de algunos alimentos típicos de la temporada. Con la llegada del otoño, podemos disfrutar de los alimentos típicos de la temporada que hacía tiempo que no disfrutábamos en todo su esplendor. Alimentos otoñales Uno de los alimentos que se consideran […]
En la costa mediterránea podemos encontrar un marisco de gran calidad, con un sabor y cualidades espectaculares. Como bien sabéis, en El Capricho de Raquel puedes disfrutar de muchos de ellos, pero para que conozcáis la gran variedad que podemos encontrar en nuestro maravilloso mar mediterráneo, vamos a hacer un listado de todos ellos. ¿Nos acompañas? La […]
Nos encontramos ya en el mes más caluroso del año y en algunas ocasiones disfrutar de la playa o la piscina no es suficiente para refrescarnos. En El Capricho de Raquel queremos daros unos consejos para que vuestras comidas ayuden a pasar mejor un intenso día de calor. Cuidar la dieta en verano es la mejor manera […]
Hola a todos, os recordamos que durante el verano, estaremos abiertos por las mañanas y hasta después de la comida de domingo a jueves. Los viernes y sábados también permaneceremos abiertos por la noche, para que disfrutéis de las cenas junto al mar que tanto os gustan, por lo que desde la mañana hasta la […]
En el restaurante el Capricho de Raquel ofrecemos una de las más selectas dietas mediterráneas típicas de la costa alicantina ¿todavía no la has probado? La dieta mediterránea siempre ha sido un referente de una alimentación equilibrada y saludable. La gran variedad de alimentos vegetales y productos frescos de temporada de los que disponemos, unidos al producto clave de la dieta como […]
Son muchas las ocasiones en las que pensamos dónde poder ir a cenar comida tradicional, buena… como cocina la abuela y que a su vez sea un ambiente tranquilo y agradable. Pues bien… nuestro cuidado restaurante situado en la playa de Urbanova comienza a abrir para cenar además de para comer como el resto del […]
A menudo escuchamos ¡qué bien que tengáis abierto los lunes! Tenemos muchos clientes que por trabajo o por placer salen a comer fuera de casa los lunes. Ese primer día de la semana que parece que todo es cuesta arriba pero que puede cambiar la perspectiva si haces un alto en el camino. Nuestro restaurante […]
Menú Mensual abril 23rd, 2018 Blog, Carta, menú gastronómico, Menús Gastronómicos ¡Hola! Os presentamos nuestro Menú Mensual. Una selección de los mejores productos de mercado preparados con cariño de un modo tradicional. ¡Seguro que repites! Menú Mensual Aperitivo Ensalada de Rulo de Cabra Cecina de Buey Tosta de Foie con Miel Trufada Pulpo a la Plancha Plato Principal Arroz, […]
“Estamos rehaciendo nuestros menús mensuales, en breve los tendréis a vuestra disposición”.
Os presentamos nuestro Menú Mensual de El Capricho de Raquel. El objetivo del menú mensual que os ofrecemos en El Capricho de Raquel es que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico mensual que os ofrecemos está compuesto por los siguientes platos: Aperitivo […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
Restaurante El Capricho de Raquel Menú Gastronómico Septiembre El menú gastronómico del mes de septiembre está compuesto por los siguientes platos: Ensala de mango y mostaza Cecina de buey Queso frito con mermelada Calamar de bahía plancha Boquerones fritos. Plato principal a elegir entre: Arroz, Carne o Pescado. Postre a elegir: Dulce casero, Helado o fruta de temporada […]
Restaurante El Capricho de Raquel. Menú Gastronómico Agosto. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de agosto está compuesto por los siguientes […]
Hoy os hablamos sobre dónde comer en Alicante Playa. Que la gastronomía alicantina está en auge es un hecho. Bien es cierto que los platos de nuestra provincia siempre han gozado de cierta fama y su cocina mediterránea ha cautivado incontables paladares. Por eso, para muchos de los residentes en nuestras tierras y también para los visitantes, […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de julio está compuesto por […]
El restaurante El Capricho de Raquel se encuentra en una de las playas de Alicante, Urbanova. Siendo uno de los restaurantes destacados de la zona donde comer un buen arroz. En Alicante disponemos de más de 300 días de sol al año, unidos a una temperatura media de 18 grados hacen de la ciudad un lugar idílico donde disfrutar de […]
En nuestro restaurante de Urbanova, El Capricho de Raquel, siempre estamos pensando cómo seguir mejorando para ofrecer a todos los clientes nuestro mejor servicio. Muchos buscáis restaurantes para niños en Alicante, y es que son muchos los comensales de temprana edad que vienen con sus papis a El Capricho, y como lo más importante en una casa son los […]
El pasado viernes 29 de mayo de 2015 tuvimos en nuestro cuidado restaurante de Urbanova El Capricho de Raquel, una cena maridaje de la mano de Raquel, la caprichosa y bodegas Balmoral. Fue un evento muy especial gracias a Santiago García, sumiller de la bodega, quién presentó a los asistentes la zona de producción, tipo de suelo, modo de elaboración y […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de mayo de 2014 está […]
Cena maridaje con Viñedos Balmoral, uno de los eventos que más gusta a nuestros clientes y amigos En El Capricho de Raquel tenemos el placer de invitar a participar a nuestros clientes y amigos en la Cena Maridaje de la mano de Viñedos Balmoral. El evento se celebrará el próximo 29 de mayo a las 20:45h en […]
El Capricho de Raquel, colaborador del Campus Vicente del Bosque Alicante Desde el pasado 14 de abril de 2015 el restaurante de Urbanova El Capricho de Raquel es colaborador del Campus Vicente Del Bosque Alicante . Colaboramos con ellos por una única razón, creemos en los valores que quieren inculcar a todos los niños y niñas con y sin […]
En El Capricho de Raquel nos adaptamos a los gustos y necesidades de nuestros clientes. Por ello en nuestro restaurante en Urbanova podemos preparar menús para vegetarianos y veganos. En nuestro restaurante El Capricho de Raquel situado en la Playa de Urbanova, tenemos gran cantidad de clientes vegetarianos y vegetarianos veganos, los cuales nos visitan […]
Menú Gastronómico Abril “de Capricho”. En nuestro restaurante en Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de abril está compuesto por los siguientes platos: […]
Muchos de los turistas que se acercan a Alicante y la Costa Blanca y tienen a bien hacer una visita a nuestro restaurante El Capricho de Raquel se sorprenden de la calidad de la playa donde nos encontramos, Urbanova, por eso hemos decidido describirla, para que los visitantes tengan una idea del tipo de playa […]
Tal día como hoy hace 10 años tuvimos la gran sorpresa Real de recibir en nuestro sencillo restaurante a los Príncipes de Asturias. A menudo nos preguntan por dicho acontecimiento y nosotros orgullosos de la visita contamos como fue el transcurso de dicho día. Fue el 25 de marzo de 2005 en plena Semana Santa […]
Entre los amantes de la gastronomía hay un producto con el que son muy exigentes y con el que no siempre se sale satisfecho de cómo te lo preparan y te lo sirven: El pulpo. Es por eso que mucha gente a la que le gusta el pulpo de la zona se preguntan dónde comer pulpo en […]
Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
En nuestro restaurante El Capricho de Raquel sabemos bien de lo importante que es tanto para vosotr@s como para todo el equipo de El Capricho probar cosas nuevas, realizar actividades distintas que salgan de lo habitual y todo ello siempre relacionado con la gastronomía, bodegas, maridajes, catas, etc… Por ello hemos preparado un nuevo eventoque os seguro hará las delicias de vuestros […]
Es posible que la duda o el desconocimiento sobre si el tomate es una hortaliza o una fruta se deba a que en la cocina se utiliza de forma totalmente diferente a cualquier otra fruta. Su sabor, aspecto y utilidad es la diferencia sustancial para que no lo consideremos como una fruta, aunque lo sea. El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
¡¡Hoy estamos muy contentos en El Capricho de Raquel ya que hemos ganado el tercer galardón en los Premios Winecanting!! Estos premios son una iniciativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante que reconocen la empresa de hostelería de la provincia de Alicante que mejor surtido, e información de calidad realiza […]
Te invitamos a participar en la cena maridaje de la mano de Viñedos Balmoral Como ya sabéis por otros eventos gastronómicos anteriores, desde hace tiempo nos hemos propuesto en El Capricho de Raquel intentar convertir nuestro restaurante no sólo como un lugar donde poder degustar una buena carta con una excelente atención, sino también en un referente de experiencias gastronómicas en […]
Restaurante El Capricho de Raquel Menú Gastronómico Noviembre El menú gastronómico del mes de noviembre está compuesto por los siguientes platos: Ensalada de Rulo de Cabra Cecina de Buey Pulpo a la Plancha Sardina Marinada Navaja a la Plancha Plato principal a elegir entre: Arroz, Carne, Pescado o Plato de Cuchara Postre a elegir: Dulce casero, Helado o Fruta de […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
El Capricho de Raquel nos hemos puesto en contacto con esta asociación que ayuda a cuatro de los barrios más cercanos a la zona de Urbanova; Babel, La Florida, San Grabiel y Ciudad de Asís. Se trata de una asociación sin ánimo de lucro en la que hemos depositado nuestra confianza para donarles tooooodo cuanto […]
Restaurante El Capricho de Raquel Menú Gastronómico Septiembre El menú gastronómico del mes de septiembre está compuesto por los siguientes platos: Ensala de mango y mostaza Cecina de buey Queso frito con mermelada Calamar de bahía plancha Boquerones fritos Plato principal a elegir entre: Arroz, Carne o Pescado Postre a elegir: Dulce casero, Helado o fruta de temporada Café o […]
El Capricho de Raquel: El restaurante perfecto para ir con niños en Alicante Hemos hablado en algunas ocasiones de que en nuestro restaurante hacemos lo posible para que toda la familia se encuentre como en casa cuando viene a visitarnos, y por supuesto una parte muy importante son las familias que vienen a nuestro restaurante con niños. El […]
Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de agosto está compuesto por los siguientes platos: Restaurante El Capricho de Raquel Menú […]
Heladería de El Capricho de Raquel, también en la Playa de Urbanova, en primera línea junto al paseo. Le hemos dado una renovación para este verano, dándole un aire más moderno, ofreciendo no sólo helados y granizados, sino también gin tonics, cócteles y por supuesto las mejores y más fresquitas cervezas de toda la Playa de Urbanova. Además, por supuesto, podréis tapear a gustito: ensaladas […]
Nuestro restaurante se encuentra muy cerca del aeropuerto de Alicante/ Elche (El Altet), a tan solo 6 minutos. ¿Cuántas veces has aterrizado en una nueva ciudad y has pensado en comer en un lugar tradicional, acogedor, con buena relación calidad-precio que se encuentre próximo al aeropuerto? Pues bien, en El Capricho de Raquel se puede comer cerca del aeropuerto de […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de julio está compuesto por […]
Menú para cena romántica en Alicante Muchos de nuestros clientes nos dicen que El Capricho de Raquel es uno de los restaurantes especiales de Alicante. Quizá por el encanto de estar junto a la Playa de Urbanova, tranquila, relajada y familiar. Quizá porque desde la playa tenemos unas vistas espectaculares a la Bahía de Alicante, posiblemente por el trato familiar […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que «te chuparás los dedos» con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. […]
Os animamos a descubrir la extensa oferta de restaurantes en Alicante, no os arrepentiréis En los últimos tiempos podríamos decir que la pasión por la gastronomía se ha desatado en Alicante lo que ha llevado a la apertura o reforma de multitud de restaurantes en Alicante y su provincia. En cuanto a los restaurantes en Alicante capital uno de los factores […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de mayo de 2014 está […]
En nuestro restaurante El Capricho de Raquel organizamos una nueva cata de quesos. Sabíamos que lo estabais deseando. Después de organizar dos eventos con una fantástica aceptación (las Master Class de Tequila y de Cerveza) volvemos a la carga con uno de los eventos que más reclamáis en nuestro restaurante en Urbanova. De nuevo vamos a organizar una cata de quesos. Entre […]
La bodega del restaurante de Alicante El Capricho de Raquel Escoger el vino adecuado para cada comida hará que el sabor de los productos del plato se expresen al máximo. Es por ello que El Capricho de Raquel es un restaurante con buena bodega en Alicante, para que los clientes que decidan degustar su cocina, puedan acompañar los platos con […]
Nuevo evento en El Capricho: Master Class de Cerveza En nuestro restaurante El Capricho de Raquel sabemos bien de lo importante que es tanto para vosotr@s como para todo el equipo de El Capricho probar cosas nuevas, realizar actividades distintas que salgan de lo habitual y todo ello siempre relacionado con la gastronomía, bodegas, maridajes, catas, etc… Por ello hemos […]
Comer un buen arroz en Alicante y su provincia es algo relativamente sencillo si sabes dónde buscar o te dejas asesorar por los alicantinos. El arroz en Alicante es ligeramente distinto a la paella valenciana, tanto en los ingredientes utilizados como en la forma de elaborarlo. A grandes rasgos un buen arroz en Alicante se prepara de tal forma para […]
Menú Gastronómico Abril “de Capricho”. En nuestro restaurante en Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de abril está compuesto por los siguientes platos: […]
El restaurante El Capricho de Raquel de Alicante. En El Capricho de Raquel organizamos una Master Class de Tequila Herradura y los numerosos amigos que acudieron pudieron distinguir por primera vez los aromas a plátano, café o vainilla en este gran destilado generalmente poco reconocido. De la mano de Cristina Serna Gandía embajadora de Casa […]
El Capricho de Raquel organiza el próximo jueves 13 de marzo una Master Class de TEQUILA HERRADURA. El Tequila es una bebida de alto nivel, con glamour y estilo pero al que no siempre se le ha reconocido todo lo que nos puede ofrecer. En la Master Class, Cristina Segarra Gandía nos explicará la leyenda y origen del […]
En El Capricho de Raquel os proponemos el siguiente menú para celebrar el Día del Padre. Menú Dia del Padre: Restaurante El Capricho de Raquel Menú Gastronómico Día del Padre Ensalada de Rulo de Cabra Cecina de Buey Tosta de Foie con Miel trufada Pulpo a la plancha Gamba Roja Hervida Plato principal a elegir […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos los mejores ingredientes para que podáis comer sano también en restaurantes. Para muchos es una lástima, pero ya hace tiempo que se terminaron las navidades y las fechas de comer en exceso y se aproxima el periodo estival. Lo que para algunos significa comenzar la […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
Como cada año por estas fechas, antes de las fiestas navideñas (desde el 22 de diciembre) y hasta el 23 de enero, todos los que formamos el equipo de El Capricho de Raquel nos marchamos de vacaciones. Queremos agradecer, de corazón, a todos los clientes que nos habéis acompañado durante el 2013, los que con […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
Reservas para comidas de empresa de Alicante y Elche Parece que no pasa el tiempo pero ya está a la vuelta de la esquina la Navidad y con ella, como siempre las reservas para comidas de empresa. Ya sabéis de otros años que en nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel ofrecemos nuestras instalaciones para celebrar las comidas […]
Cata de Quesos con Maridaje. En nuestro restaurante El Capricho de Raquel organizamos otra de nuestras catas de quesos con maridaje el próximo 29 de noviembre a las 15:00 horas. Se catarán entre 25 y 30 quesos tanto nacionales como internacionales. Maridados con manzanilla, vinos blancos fermentados en barrica, vinos tintos nacionales e internacionales. cava y vinos dulces. En total se probarán entre 7 y […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
El Teyedu de José Bada que produce el mejor Queso Cabrales de forma consecutiva desde 2009. Esta quesería se encuentra en Tielve, una población de Asturias. José, el dueño, nos ha enseñado todo sobre cómo se realiza el Queso Cabrales. El quesero realiza este producto con mucho amor, paciencia y cariño. De ahí el excelente queso que […]
Una terraza cubierta climatizada y totalmente segura (alejada de carreteras) y con una capacidad de hasta 145 comensales.
El salón principal, con una decoración elegante y plácida dispone de una capacidad para 50 comensales.
Nuestro nuevo salón interactivo, dispone de elementos audiovisuales para vídeos, etc… y capacidad para 35 comensales. IMG_7647 IMG_7648 IMG_7651
Un reservado donde celebrar tus actos de forma más íntima y personal. Dispone de capacidad para 20 comensales.
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
Muchos de vosotr@s ya lo sabéis e incluso habréis disfrutado de las cenas de verano que estamos organizando durante el verano en nuestro restaurante El Capricho de Raquel. Todos los años, durante los meses de verano, en El Capricho de Raquel abrimos también por las noches. Sabemos que a nuestros clientes les encanta cenar junto al mar […]
Conoce nuestro Menú Noches de Verano (sólo Julio y Agosto) En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Noche en verano. El menú nocturno de este verano está compuesto por los siguientes platos: Al centro de mesa: Ensalada de Queso y Mango, Cecina de buey , Tosta de Foie con Miel Trufada, Boquerones Fritos, Mejillones al Vapor, Patatas […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de julio está compuesto por […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de mayo está compuesto por […]
Ampliación de nuestro restaurante en Alicante Como ya sabréis muchos de vosotros, unos por habernos visitado en nuestro restaurante en Alicante y otros por ver las fotos que hemos ido subiendo a nuestra página en Facebook, estamos en plenas obras de ampliación de nuestro restaurante El Capricho de Raquel. Hemos cogido el local que está justo a continuación del actual […]
Menú Gastronómico Abril “de Capricho”. En nuestro restaurante en Alicante El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de abril está compuesto por los siguientes platos: […]
Sospechoso 2010 de Villarta Cuenca. Sospechoso 2010 elaborado con uva Tempranillo 75% y Tinta de Toro 25%. La uva Tempranillo procede de viñedos viejos asentados en Manchuela y la Tinta de Toro, de la DO Toro. Sospechoso 2010 de Villarta Cuenca ha permanecido 6 meses en depósito de acero inoxidable y otros 6 meses en barrica de roble francés. […]
Ginebras | Ginebra Master´s La ginebra Master’s es una ginebra premium, de lujo, única y aromática, por su calidad se considera excelente para preparar cualquier bebida mezclada, especialmente Gin & Tonic. Tras la primera destilación se realiza una selección y clasificación de los mejores botánicos para su destilación como enebro, cilantro y cardamomo. El sello de la mezcla se lo […]
Olei, aceite gallego oliva virgen extra. Un lujo para los sentidos. Con cerebro y corazón, el resultado es Aceite Olei, equilibrado y sensacional, que como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en antioxidantes. Olei es un nuevo complemento a la evolución e innovación gastronómica, un aceite complejo y elegante, un […]
Arroz bomba Illa de riu de Tarragona. Es una empresa agrícola regentada actualmente por Juan Trías del Romero, miembro de la tercera generación de la familia, con una actividad dedicada a la producción y comercialización bajo la marca ILLA DE RIU de arroz bomba de alta calidad en Tarragona (Delta deL Ebro). Al producir su propia semilla y cultivarla […]
La carta en nuestro restaurante en Alicante está basada en cocina tradicional, mediterránea y con el toque personal de una familia encabezada por Raquel, la cocinera, dedicada íntegramente al mundo de la restauración. A continuación os ofrecemos algunos de los platos que podemos destacar de nuestra carta, si pinchas encima del título de cada sección […]
En restauración últimamente se ha puesto de moda la conjunción de bodega y restaurante. Bien porque una bodega de vinos abre un restaurante en su interior para degustar un buen maridaje, bien porque en los restaurantes se abren bodegas y cavas más o menos numerosas con el objetivo de conseguir una degustación inigual en los […]
Conoce nuestro Menú Gastronómico mensual “de Capricho”. En El Capricho de Raquel os ofrecemos un Menú Gastronómico cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú gastronómico del mes de octubre está compuesto […]
Conoce nuestro restaurante en Alicante con la siguiente galería de fotos El salón, el reservado, la bodega, nuestra terraza… conoce nuestro restaurante en plena Playa de Urbanova.
Una buena bodega no puede faltar en un restaurante que se precie. En El Capricho de Raquel contamos con una coqueta bodega con más de 500 referencias que hará las delicias de los amantes del buen vino.
En nuestro restaurante servimos platos de cocina tradicional, mediterránea y de mercado, con la mejor materia prima y presentado con gusto. ¡Mira qué platos!
Al arroz a banda. Es el arroz más característico de Alicante. Uno de nuestros clásicos más demandado para las comidas familiares en nuestro restaurante de Alicante.
Conoce uno de los restaurantes en la Playa de Urbanova El Capricho de Raquel es uno de los restaurantes en la Playa de Urbanova en Alicante, a cinco minutos del Aeropuerto de El Altet (Alicante) y muy cerca de Elche. Una cocina tradicional, mediterránea y de mercado en un ambiente familiar y con unas instalaciones acogedoras. Nuestro restaurante en Alicante dispone de […]
La carta en nuestro restaurante en Alicante está basada en cocina tradicional, mediterránea y con el toque personal de una familia encabezada por Raquel, la cocinera, dedicada íntegramente al mundo de la restauración. A continuación os ofrecemos algunos de los platos que podemos destacar de nuestra carta, si pinchas encima del título de cada sección verás de una forma más detallada […]
Una bodega de calidad no puede faltar en todo restaurante que desee satisfacer a su clientela como merece . El Restaurante de Alicante El Capricho de Raquel posee una extensa y variada bodega, toda ella en una cava única en la que el cliente puede entrar a elegir su propio vino, añada, bodega de procedencia, tipo de uva… y precio para no […]
En nuestro restaurante de Alicante El capricho de Raquel, nuestros clientes son como amig@s. Eventos, fiestas, celebraciones, comidas, cenas… Porque lo importante, en definitiva, son las personas.
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
Los restaurantes de Alicante son la cuna del arroz en occidente, por ello es la zona donde se concentran la mayor y mejor variedad de recetas en que este cereal tiene un papel protagonista. El arroz es uno de los cereales que más consume el hombre en el mundo, su cultivo está extendido en todos los continentes […]
Cena romántica en Alicante. Ya sabéis que en los meses de verano también abrimos nuestro restaurante para disfrutar de una cenaromántica en Alicante. Al estar situados junto a la playa de Urbanova de Alicante y muy cerquita de Elche, las cenas en nuestro restaurante se convierten en algo más que disfrutar de la mejor cocina de mercado… el sonido de […]
ola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
Alicante se está labrando un nombre en lo más alto del panorama gastronómico nacional, y poco a poco se abre un hueco fuera de España , gracias a restaurantes de referencia y a eventos gastronómicos de interes internacional. Desde que en 2009 se trasladara a la capital alicantina el congreso “Lo mejor de la Gastronomía”, donde […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
En el restaurante de Alicante El Capricho de Raquel hemos adaptado nuestra terraza para que ir a un restaurante con niños ya no sea un problema. Las familias con niños que quieren ir a comer o cenar en un restaurante en las ciudades de Alicante o Elche siempre suelen tener la misma duda ¿dónde vamos? Generalmente muchos optan por ir a franquicias de comida […]
Ya en otras ocasiones os hemos comentado que en nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel organizmos distintos tipos de eventos, por supuesto siempre con la gastronomía, buenos menús y una gran bodega como estandarte. Preparamos nuestro restaurante en Alicante para eventos: Presentaciones de producto, aniversarios de boda, peticiones de mano sorpresa, cumpleaños para adultos, cumpleaños de niños y niñas, y la […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
Disfruta de nuestro restaurante en Alicante con Terraza para el verano climatizada. Ahora que ha llegado el veranito y que estamos al aire libre mucho más tiempo a mucha gente va le apetece también comer al aire y busca un restaurante en Alicante con terraza, sobre todo si está totalmente climatizada con aire acondicionado. Para muchos es sabido […]
Ya os dijimos hace unos días que Sergio Remacha, el sumiller de nuestro restaurante en Alicante El Capricho de Raquel, estaba invitado a participar como tal en la gala gastronómica Estrellas Solidarias en beneficio de la Fundación Isabel Gemio. La gala se celebró ayer por la noche en un ambiente muy agradable y en un marco muy bonito como es la Finca María […]
Hace ya algún tiempo que os comentamos que estábamos recogiendo y entregando multitud de tapones desde nuestro restaurante en Alicante para la campaña “Sonrisas para Aitana”. Aquella campaña llegó a su fin, y parece que ha decaído un poco el “boom” de recogidas de tapones. La gente ha perdido concienciación y los medios de comunicación han dejado de mencionarlo con tanta asiduidad. […]
Es todo un honor que nuestro Sergio Remacha, de El Capricho de Raquel, participe como Sumiller en el evento gastronómico “Estrellas Solidarias” a beneficio de la Fundación Isabel Gemio. La actual situación económica y el estado en el que se encuentran tanto las Administraciones Públicas como el sector privado, provocan que muchas asociaciones, fundaciones y […]
Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
Ya disponemos cerveza para celíacos en nuestro restaurante El Capricho de Raquel En El Capricho de Raquel ya tenemos cerveza para celíacos. Nuestro mayor logro e interés es conseguir que tod@s l@s amig@s que vengan a visitarnos salgan satisfechos de nuestros platos y propuestas culinarias. Sabemos que hay un grupo de comensales que son un […]
El domingo 29 de abril vino a comer a nuestro restaurante de Alicante Fernando Belasteguín, campeón del mundo de Padel ya que ocupa actualmente el puesto de Nº 1 del ranking PPT (Pádel Pro Tour) junto a su compañero Juan Martín Díaz. El jugador de padel argentino, de 31 años, Tiene el record de imbatibilidad con 1 […]
Restaurante en Alicante sin barreras para discapacitados físicos. Uno de los mayores problemas que tienen las personas con alguna discapacidad física que les obliga a desplazarse con coches adaptados para ellos y posteriormente en silla de ruedas es poder disfrutar su tiempo de ocio con total normalidad. La adaptación adecuada de los espacios, salas, aseos, rampas, párkings, etcétera es […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El […]
Tyrone Ellis, jugador norteamericano (nacionalizado georgiano) del Club Baloncesto Lucentum Alicante que milita en la ACB, vino a comer el pasado fin de semana a nuestro restaurante. Acudió con su mujer y con su simpatiquíiisimo hijo 😀 La verdad es que hasta que no estás junto a un jugador de baloncesto no te das cuenta lo altos […]
¡Hola! Y seguimos con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Seguimos realizando un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de entrantes, platos y su respectivo maridaje a un precio cerrado, sin sobresaltos. El menú […]
Sonia Castedo entre “las Raqueles”. Ayer vino a comer a nuestro restaurante Sonia Castedo, alcaldesa de Alicante. Fue muy agradable y simpática y atendió a todo el mundo que se acercó a saludarla, no perdió la sonrisa ni un segundo. Nos hizo mucha ilusión que viniera y, cómo no, esperamos que repita la visita pronto 😉 […]
Preparamos tartas caseras de chuches para comuniones bautizos o cumpleaños. Os queremos presentar una “nueva” experiencia que estamos desarrollando en El Capricho de Raquel y que de momento nos está yendo muy bien, como son las tartas caseras confeccionadas a base de chucherías (gominolas, nubes, lacasitos, fresas… y lo que se tercie). Se trata de unas tartas muy especiales y únicas, […]
Menús Gastronómicos de Capricho hemos continuado con la idea y os hemos preparado cuatro opciones de menú especial bautizos y comuniones. Los menús van “cargaditos” de contenido, para que no os falte de nada y por supuesto también muy controlado como podréis ver. Los menús que os proponemos nuestro restaurante de Alicante para bautizos y […]
¡Hola! Después de la vuelta de vacaciones hemos iniciado el mes de febrero con mucha energía y muchas ideas nuevas, seguro que “te chuparás los dedos” con ellas. Una de ellas es realizar un Menú Gastronómico en cada mes del año. El objetivo es que dichos menús sirvan de guía para que probéis nuestras recomendaciones de […]
¿Cómo llegar a El Capricho de Raquel desde Elche / Aeropuerto? Te lo mostramos con un vídeo. ¿Quiéres saber cómo llegar a El Capricho de Raquel desde Elche / Aeropuerto? ¿Quieres venir a nuestro restaurante El Capricho de Raquel desde Elche o desde el Aeropuerto de Alicante y no tienes claro cómo hacerlo? A continuación […]
¿Cómo llegar al Capricho de Raquel desde Alicante? En el siguiente vídeo te lo mostramos. Dada nuestra ubicación en la Playa de Urbanova, muchos clientes la primera vez que vienen nos llaman y nos pregunta ¿Cómo llegar al Capricho de Raquel desde Alicante? ¿Quieres venir a nuestro restaurante El Capricho de Raquel desde Alicante y […]
Ya está aquí diciembre y, como todos los años, habéis comenzado a programar vuestras celebraciones navideñas y de fin de año. Comidas de empresa, reuniones familiares de Navidad… Varios de vosotros nos habéis preguntado qué días vamos a abrir durante diciembre, pues bien, os comunicamos que abriremos del 1 al 23 de diciembre ambos inclusive […]
Carlos Gaig, el gran cocinero y empresario catalán (qué restaurantes tiene tan espectaculares) estuvo comiendo en nuestro restaurante el pasado martes. Había venido al Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que se clausuraba ese día en el recinto ferial de Alicante, y le recomendaron que viniera a probar los platos que preparamos en el El Capricho de Raquel. Es un honor tanto que […]
Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Es la segunda vez consecutiva que se celebra en Alicante. Se trata de un evento gastronómico monumental y con relevancia internacional, donde están invitados los mejores chefs mundiales y multitud de marcas y firmas gastronómicas muestran sus mejores productos a todos los alicantinos y visitantes. El Capricho de Raquel, como restaurante de Alicante situado a […]
Menús de navidad para empresas 2011 ¡Qué rápido pasa el tiempo! Se acaba de marchar el verano como aquel que dice y ya tenemos las primeras consultas y reservas de nuestros clientes de cara a los menús de navidad para empresas para organizar sus comidas de empresa.
Sin duda, comer sano es tendencia. ¡Hola! hoy nos hemos despertado con la alegría de ver que el Diario Información de Alicante ha escrito un artículo sobre comida sana y “slow food” en el que nos menciona, entre otros como referente. A continuación os copiamos el texto del artículo: Comer sano es tendencia Las dietas ricas en vegetales ofrecen […]
El vino peleón mejor valorado del mundo Un amigo llamado Carlos Ramírez, nos dio a conocer un proyecto llamado “Arte con Vino” que nos ha parecido muy interesante. Sabiendo que el proyecto está dirigido por una bodega y que al fin y al cabo es publicidad, os adjuntamos un vídeo espectacular sobre dicho proyecto porque la gente […]
Rúa 2010, un vino gallego de tan sólo un euro y medio, entre los mejores vinos mundiales Robert Parker, uno de los más famosos críticos mundiales de vino y gurú de la enología, ha revolucionado la curiosidad de miles de amantes de los buenos caldos otorgando 90 puntos, sobre un máximo de 100, a […]
Una sonrisa para Aitana. Aitana es una niña de 9 años de Tarazona que nació con una cardiopatía congénita. La única solución es un doble trasnplante de pulmón y corazón y una de las posibilidades está en realizar dicha operación en el Children’s Hospital Boston con el Doctor Pedro del Nido. Una empresa colaboradora con […]
Un capricho junto al mar ¡Hola! Hoy el Diario Información de Alicante nos ha hecho un reportaje sobre quiénes somos, cómo trabajamos en nuestro restaurante… ¿queréis verlo? a continuación os dejamos la página publicada. Lo han publicado “Un capricho junto al mar” 🙂 Por favor, dejadnos vuestra opinión ¡¡queremos conocerla!! ¡Ah! Gracias a todos los colaboradores por participar […]
El alicantino Sergio Remacha ha sido galardonado con el Premio a la excelencia de Sumiller Profesional Los veintiún alumnos del Curso se sometieron esta mañana a una serie de pruebas que el Jurado ha valorado para otorgar los premios. La Cámara de Comercio de Alicante ha clausurado hoy en la Escuela de Catas el […]
Menús especiales fin de curso Alicante Se acercan los últimos días del curso lectivo 2010-2011 y, sobre todo en las edades más pequeñas, es corriente que las mamis (y algunos papis) se vayan junto a l@s niñ@s a comer a un restaurante y entre todos paguen la comida de la profe que con tanto cariño, y qué decir de la paciencia, ha cuidado […]
La bodega de un restaurante es uno de los factores que marca la diferencia entre un restaurante u otro. El que un restaurante posea una bodega acorde a la altura del mismo es fundamental para que no falte el detalle, la guinda de un buen plato elaborado con cariño. Existen en Alicante restaurantes con buena […]
Jacquesson 734 Los tres aspectos más destacables de la bodega podrían ser los siguientes: La procedencia de las uvas, principalmente de Gran y Primeros Caldos de Avize, d’Ay, de Dizy y de Hautvillers. La vinificación de una mayor parte de las “Cuvées en foudres” de roble que es una práctica utilizada en muy pocas ocasiones […]
La Closerie Pinot Meunier 100% Jérôme Prévost es el presidente de la asociación de jóvenes productores de Champagne desde 1996 discípulo y enólogo de Anselme Selosse. En el año 1987 vuelve a emprender las 2,2 Hectáreas de viñedo familiar en Gueux, en las faldas de la Montaña de Reims. Es uno de los mejores elaboradores […]
Viñas de más de 40 años situadas en Vrigny. Terreno calizo. 12’5 % de alcohol. 38 meses en cava. Amarillo pálido con reflejos rojizos, burbuja continua con una corona homogénea. Aroma “vinoso” potente e intenso. Tonos sutiles de panadería que invitan a beberlo. En boca, acidez marcada a la vez que perfecta, untuoso, paso de boca aterciopelado con […]
La nueva joya de Emilio Hidalgo, un oloroso viejísimo con un cuerpo, profundidad y complejidad difícil de encontrar. Sin dudas, un vino digno de esta antigua bodega que ha sabido mantener la calidad gracias a unos rendimientos controlados y al cuidado que sus propietarios dan a su gama de vinos. Actualmente, la bodega cuenta con […]
Casta Diva Cosecha Miel pertenece a las bodegas de Gutiérrez de la Vega en Parcent (Alicante). Es una bodega familiar caracterizan por un gran número de depósitos de pequeño tamaño y un parque de barricas que hoy alcanza las 200 unidades. El tipo de uva utilizado es moscatel de Alejandría y nuestro consejo es consumirlo […]
Santa Rosa es, sin duda, el vino estrella de las bodegas de Enrique Mendoza. Es un vino de capa alta, con una superficie limpia y brillante con un color rojo rubí intenso. En nariz recuerdos a compotas y mermeladas. Muy balsámico con tonos mentolados y un ligero recuerdo a mineralidad del terreno. En boca elegante y complejo, aunque fácil de beber. […]
El Ternasco asado es nuestro plato estrella. Sin duda nuestro plato estrella en cuanto a carnes, ya que procedemos de familia aragonesa , es el Ternasco Asado. El ternasco es la paletilla de cordero al horno. Del ternasco asado que preparamos en nuestro restaurante en Alicante no diremos nada más… tampoco vamos a desvelar todos […]
Natillas caseras Natillas caseras con sus galletitas “Rio”. La foto habla por sí sola ¿a que te apetecen?
Uno de los postres más internacionales de nuestro restaurante de Alicante es la Panna Cotta. La Panna Cotta es un postre italiano, el cuál servimos en El Capricho de Raquel con un poco de dulce de leche. A pesar de ser nata cocida, es un postre muy ligero. Ingredientes: Nata Aazúcar “Cola de pescado” (para gelatinizar) Ramitas de vainilla Lo acompañamos con arándanos para contraste de colores […]
Un plato tan sencillo como pueden ser las albóndigas caseras es uno de nuestros platos estrella, de hecho hacemos más de 60 kilos de pelotas al mes. La preparamos para nuestros clientes del restaurante de Alicante El capricho de Raquel con los siguientes ingredientes: Carne de cerdo Huevo Ajo Perejil Una pizca de pan Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Caldo de […]
Manitas de cerdo cocinadas “a la antigua”, tal y como las cocina la abuela. Las preparamos con los siguientes ingredientes: Zanahoria Cebollas Caldo de carne casero Almendras molidas Tomate En primer lugar troceamos las verduras y las dejamos sofreír durante 2/3 horas a fuego muy lento. A continuación añadimos la almendra moliday las manitas de cerdo bien depiladas y limpias. Se […]
Nuestro guiso casero lo preparamos con los siguientes ingredientes: Carrillada de cerdo limpia Cebolla Vino tinto Una pizca de vino blanco Sal Pimienta Se trocea la cebolla en juliana y la sofreímos hasta que quede totalmente pochada. A continuación añadimos la carrillada de cerdo y los vinos. Cocinamos durante 45 minutos a fuego medio. La carrillada de cerdo de El Capricho de Raquel la […]
Cecina de caballo acompañada con queso parmesano rallado y con aceite virgen de oliva extra Masía El Altet. La cecina es el “jamón” del caballo, pero en lugar de salarlo como en el cerdo, está ahumado lo que le da un sabor y una textura especial. Lo presentamos cortado en finas lonchas para poder apreciar el sabor del ahumado en todo […]
Billecart-Salmon es una de las bodegas con más tradición del la Champaña, y una de las pocas que todavía permanece en manos de la familia de los fundadores. Éste champagne es un trago fresco y lleno de alegría, sus finas burbujas lentas y persistentes dan al vino una elegancia y frescura que nos alegran en […]
Restaurante en Alicante con Menú para celíacos. Es conocido por tod@s vosotr@s que en El Capricho de Raquel tenemos una carta con la variedad necesaria como para satisfacer las necesidades de nuestros clientes más exigentes. Pero lo que igual no es tan conocido es que en nuestros platos diarios podemos preparar menús especiales para celíacos así como aptos para cualquier otro comensal que […]
Cómo preparar una tabla de quesos. Modestia aparte, una de las especialidades de El Capricho de Raquel que más aceptación y éxito tienen son las tablas de queso. Tanto el tipo de queso que ofrecemos como su presentación suelen tener mucha aceptación entre los clientes que se acercan a comer en nuestro restaurante de Urbanova. En nuestro restaurante de Alicante disponemos de más de […]
Fernando González, director de la serie de moda de Antena 3 “El Barco“ , ha venido a Alicante para visitar las instalaciones de los estudios de cine para comprobar si es posible trasladar el rodaje de la serie aquí, y como nuestro restaurante está al lado de Ciudad de la Luz ha saboreado uno de nuestros platos. Os dejamos […]
Cómo preparar un Gin Tonic de Rangpur. Con el siguiente vídeo te lo explicamos. En nuestro restaurante de Alicante El Capricho de Raquel, una de nuestras especialidades es la preparación de combinados. ¿Queréis saber cómo preparar un Gin Tonic que disfrutarán todos vuestros invitados a la mesa? Los licores y combinados, como el Gin Tonic de Rangpur, son excelentes para […]
Estás buscando restaurantes para comuniones o bautizos entre Alicante y Elche. Eres una persona previsora y no dejas nada para última hora evitando así sorpresas desagradables, enhorabuena… has dado con el restaurante ideal para celebrar el bautizo o la comunión de tu hija o hijo ¡y encima lo has hecho a tiempo! El bautizo es una […]
Tercio Heineken en exclusiva para El Capricho de Raquel. Cierto es que cualquiera de las variedades de cerveza que podemos ofrecerte cumple con los requisitos básicos que debe cumplir una buen “zumo de cebada”, pero para todos los que conformamos el equipo del restaurante El Capricho de Raquel es una gozada que una gran marca […]
Restaurante en Alicante para el día de los enamorados. Se acerca el 14 de febrero, fecha señalada entre todas aquellas parejas de tortolitos y tortolitas. Much@s de vosotr@s estáis buscando un restaurante en Alicante para el día de los enamorados. Te vamos a contar un secreto; si quieres sorprender a tu pareja con un detalle especial […]
Adans Péres en El Capricho de Raquel. Estaba unos días en Alicante y le recomendaron que visitara nuestro restaurante en la playa Urbanova, junto al aeropuerto… ¡y nosotros tan contentos! Adans Péres, además de por ser un excelente acróbata, es conocido en España por ser el ex marido de Estefanía de Mónaco. Actualmente es amigo […]
Para estas próximas fiestas de Navidad 2010 desde El Capricho de Raquel os hemos preparado tres menús, de diversos tipos y al alcance de todo el mundo. Los menús de navidad tienen unos precios de 28€, 35€ o 40€. Te describimos los menús a continuación: Menú nº 1: Entrantes: Tabla de quesos internacionales Foie micuit Mejillones al vapor Boquerones fritos Tomate […]
Desde Restaurante El Capricho de Raquel te proponemos una solución perfecta para tus comidas de Navidad de empresa, familiares o de amigos.
El Slow Food es un movimiento nacido en Italia en 1986 y que pretende combatir la «estandarización» del gusto (potenciado por las grandes cadenas de comida rápida o Fast Food) con una nueva filosofía: placer y conocimiento. Se trata, símplemente, de disfrutar del placer del comer potenciando los platos tradicionales de cada región.
Desde nuestros humildes fogones El Capricho de Raquel se posiciona a favor de cualquier movimiento que ensalce la comida tradicional, su degustación con buenos caldos y de forma reposada.
El XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía se celebra en nuestra província, del 6 al 9 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina.
Más de setecientos profesionales culinarios, 170 talleres de cocina, 100 catas de vinos y cavas y 75 barras convierten a Alicante en la capital de la Gastronomía.
Esta semana hemos recibido, la verdad con mucha alegría, entradas a blogs sobre restauración que han hecho una crítica positiva sobre nuestro restaurante. Desde aquí agradecemos a Mar y a Pepa sus comentarios y animamos a nuestros seguidores a que les visiten, podéis hacerlo en las siguientes direcciones: Blog “Mis recetas” de Pepa Blog “Un Mar de […]
vino a El Capricho de Raquel Paco de Lucía.
Vino con unos amigos de la casa y degustó nuestras especialidades en nuestro reservado con vistas al Mediterráneo y a la Playa de Urbanova de Alicante.
Los proyectos vitícolas de la familia riojana Eguren en la D.O.Ca. Rioja, en la D.O. Toro y en Vinos de Tierra de Castillahan sido distinguidos a la cabeza de los mejores vinos españoles en una revisión que anualmente publica la revista norteamericana ‘Wine Spectator‘. Thomas Matthews, crítico de vinos de la publicación, ha situado a ‘La Nieta 2007’ y a ‘Amancio 2006’, dos tintos […]
Cada vez es más frecuente que en restaurantes de alta gama se sugiera al comensal la posibilidad de redondear el menú degustación con el maridaje de los platos con diversos vinos; es una iniciativa que, en principio, parece interesante, pero que, como todo en esta vida, tiene pros y contras.
Los célebres viñedos de Châteauneuf-du-Pape se extienden entre Orange y Aviñón, los pueblos de Roquemaure, Courthézon y Bédarrides y las inmediaciones de la localidad que le otorga el título al vino, donde los papas solían veranear antes y después del cisma de Occidente. Ocupan una vasta superficie de 3.200 hectáreas y las cepas se erigen majestuosas en […]
El otro día leímos en el diario Las Provincias que el conocido actor Bruce Willis rodará en varias localidades de la provincia de Alicante como Xàbia, Dénia y el Aeropuerto de Alicante escenas de su nueva película “The cold light of day”. ¿Os imagináis que se pasa a pegar un bocadito por nuestro restaurante? Estando tan cerca, a sólo cinco minutos […]
En nuestro restaurante tuvimos el placer de recibir a Nacho Guerreros, o lo que es lo mismo Coque Calatrava en La que se avecina. Por lo visto pasaba cerca del aeropuerto de Alicante, por la playa de Urbanova, y le recomendaron que visitara El Capricho de Raquel para comer. Muy majo y atento tanto con los otros comensales que estaban en ese momento en el restaurante como […]
El otro día tuvimos la satisfacción de recibir en nuestro restaurante a l@s chic@s de Coodex a la hora de la comida para celebrar el nacimiento de José, el 2º hijo de uno de ellos. Como siempre pidieron unos aperitivos de temporada, en este caso sofrito de alcachofas con piñones. En los primeros platos pidieron […]
El restaurante de Alicante El Capricho de Raquel se encuentra detrás del paseo de la Playa de Urbanova en Alicante, el Paseo Tomás y Durá, en 2ª línea de playa. Es uno de los restaurantes de la Playa de Urbanova más reconocidos. Nuestro restaurante El Capricho de Raquel está junto al aeropuerto de Alicante. Para […]
