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Menús Navidad Comidas Empresa Alicante

Comidas de empresa Alicante y Elche

noviembre 19th, 2017 Posted by Blog, General 0 comentarios de “Comidas de empresa Alicante y Elche”

Las comidas de empresa son momentos de risas, de diversión y buenos platos. Mira la propuesta de menús que te ofrecemos.

Como cada año nuestro cuidado restaurante se prepara para recibir esas alegres comidas de Navidad que las empresas o el departamento correspondiente prepara con mucho cariño para disfrutar de una comida tradicional acompañada con su gente de todos los días fuera del ambiente de trabajo.

Sin duda las comidas de empresa son momentos de risas, de diversión, de entregas de regalos, diplomas y hasta concursos de jersey navideño hemos visto en El Capricho de Raquel.

Son ya 25 años los que llevamos viendo cómo se disfruta de la comida de Navidad en compañía de los compañeros y compañeras con los que se trabaja codo con codo el resto de días del año.

Si estáis pensando en celebrar vuestra comida de empresa durante la semana laboral, de lunes a viernes, podéis escoger nuestro demandado Menú Arrocero. Si por el contrario preferís celebrar vuestra comida de empresa durante el fin de semana os recomendamos escoger uno de nuestros dos Menús de Grupo.

No lo dudes, reúnete con tus compañeros y compañeras para ver entre todos ellos los menús de Navidad para las comidas de empresa que te proponemos y llegar a un consenso grupal y pasar una jornada muy agradable.

Da comienzo a las fiestas navideñas con ricos y cuidados platos al mismo tiempo que desconectáis de la rutina.

Comidas de Navidad para empresas, familiares o de amigos

Ya se nos ha echado encima la Navidad. Y en estas fechas “tan señaladas” ya se sabe, cenas, comidas, preparativos… abuelos, tíos, primos, “cuñaos”… Y no sólo son las comidas familiares, sino que también es tradicional que en las distintas empresas y organizaciones se organicen las típicas comidas de empresa donde pasamos un rato agradable con nuestr@s compañer@s.

Desde Restaurante de Alicante El Capricho de Raquel te proponemos una solución perfecta tanto para tus comidas e empresa, como también de familiares o de amigos.

Te proponemos que consultes los menús de comidas de empresa y comidas de Navidad que hemos preparado. Posteriormente llamas al teléfono 965 188 653 o nos visitas, (aquí tienes la forma de contactar con nosotros) y nos dices para cuántos comensales tienes pensado organizar la comida de empresa. De esa forma en cuanto nos lo comuniquéis tendréis realizada la reserva. Todavía estás a tiempo pero, eso sí, date prisa ya que ya se van completando las reservas. ¡Os esperamos!

En las fechas en las que estamos es hora de pensar en esas comidas de empresa que tanto nos gustan.

Durante el año celebramos muchas cosas con los compañeros de trabajo pero si hay un momento que ninguno queramos perdernos ese es sin duda la comida de Navidad y la de verano, las dos ocasiones del año en la que todo el equipo se junta para celebrar la llegada de las vacaciones navideñas y estivales. Ese momento en el que dejamos de un lado el trabajo y lo único que nos apetece es pasar un rato agradable en buena compañía.

Como cada año, nuestro cuidado restaurante se prepara para recibir esas alegres comidas de Navidad que las empresas o el departamento prepara con mucho cariño para disfrutar de una comida tradicional acompañada de su gente fuera del ambiente de trabajo.

Sin duda, las comidas de empresa son momentos de risas, de diversión, de entregas de regalos, diplomas… ¡y hasta concursos de jersey navideño hemos visto en El Capricho de Raquel!

Son ya 25 años los que llevamos viendo cómo disfrutan, los que codo a codo comparten sus días,  de la comida de Navidad. Y es que muchas veces los compañeros pasan a ser amigos, no es de extrañar, con ellos pasamos incluso más tiempo que en casa.

En nuestro restaurante tenemos claro que es un día especial para todo el equipo y por eso disponemos de tres ambientes diferenciados para que puedas celebrar con nosotros cualquier evento especial (familiar o empresarial) que requiera disfrutar de una buena comida.

Depende de cuando queráis celebrar vuestra comida disponemos de diversos tipos de menús que se pueden adaptar a vuestras necesidades. Si la comida es durante la semana laboral, de lunes a viernes, podéis escoger nuestro demandado Menú Arrocero, y ya que estamos en Alicante Ciudad del Arroz, como no… probar incluso dos arroces diferentes en el mismo plato. Si por el contrario, preferís el fin de semana, os recomendamos escoger uno de nuestros dos menús de grupo.

En nuestra sección “Carta” podréis ver los menús de los que disponemos para llegar a un consenso grupal y pasar una velada súper agradable con nuestra cocina tradicional dentro de un entorno único.

La Navidad siempre es una fecha de celebración, por eso te invitamos a que des comienzo a las fiestas con ricos y cuidados platos al mismo tiempo que desconectas de la rutina y disfrutas de un día inolvidable. ¡¡Felices fiestas!!

Los sabores de siempre en un entorno único

febrero 6th, 2017 Posted by Blog 0 comentarios de “Los sabores de siempre en un entorno único”

En El Capricho de Raquel sabemos desde hace tiempo que lo que realmente os gusta a vosotros, nuestros clientes y amigos, es la cocina que Raquel, la caprichosa, ofrece a todos los comensales, siempre dentro de un trato familiar y en un entorno único como es la Playa de Urbanova en Alicante.

Son ya muchos años preparando distintos platos; arroces, carnes, platos “de caliente”, siempre caseros y tradicionales en un ambiente muy cuidado y familiar y con productos de mercado de calidad, seleccionados expresamente para vosotros.

Raquel cocina siempre al gusto de la gente, partiendo de la manera tradicional que sólo poseen las madres, pero constantemente con el ánimo de superarse a sí misma y, además, con la ambición de ir probando cosas nuevas.

Por si todo lo anterior fuera poco, dentro de muy pocas fechas en El Capricho de Raquel vamos a dar un salto cualitativo en nuestras instalaciones. Muy pronto podréis ver y disfrutar nuestro nuevo restaurante, actualmente en pleno proceso de remodelación. En esta obra en la que estamos invirtiendo mucho tiempo, y lo que no es tiempo, estamos poniendo toda la ilusión de nuestra familia para que, por un lado, nosotros y nuestros compañeros de trabajo se encuentren en el lugar ideal y cómodo para trabajar; como por otro todos los que vengáis os encontréis como en el propio salón de vuestra casa.

No os imagináis las ganas que tenemos de inaugurar el nuevo Capricho de Raquel, y que estéis todos y todas aquí para verlo. Ya queda poco… estad atent@s.

Eventos que realizamos en El Capricho de Raquel

noviembre 2nd, 2016 Posted by Blog 0 comentarios de “Eventos que realizamos en El Capricho de Raquel”

¿Sabías que en El Capricho de Raquel, además de degustar los mejores platos, también tienes la posibilidad de celebrar y asistir a eventos y disfrutar de las mejores catas?

En el restaurante El Capricho de Raquel disponemos de espacios diferenciados para que puedas celebrar con nosotros cualquier evento, tanto familiar como empresarial y que puedas disfrutar de la mejor gastronomía en un ambiente distendido y agradable. Además, todo el equipo somos conscientes de la importancia de cuidar los pequeños detalles para que el evento resulte todo un éxito y marque la diferencia.

Elige el sitio dependiendo del evento. 

Celebraciones

En nuestro restaurante, disponemos de varios espacios dependiendo del tipo de evento que necesites celebrar tanto a nivel familiar (bodas, bautizos, aniversarios…) como a nivel profesional (comidas de empresa, convenciones, reuniones…)

Catas y maridajes

“Catar es estudiar, analizar, describir, definir, juzgar, clasificar, descubrir lo desconocido, lo impredecible, lo enigmático e incluso lo prohibido sin que se escape ningún detalle, ninguna sensación”

Catas de vino

Además,también organizamos jornadas especiales de catas de vinos tintos y blancos, catas didácticas, jornadas de catas para amateurs y profesionales y catas de maridaje.

Si quieres realizar una cata en nuestro restaurante, el sitio perfecto es nuestro reservado debido a la proximidad de esta sala a nuestra bodega que contiene más de 500 referencias. Para que el evento se realice de forma óptima, es recomendable que el número de participantes oscile entre 8 y 18 participantes.

Si además quieres completar el encuentro con una comida posterior, los vinos, champagnes o cavas que se caten se seguirán disfrutando durante la comida.

Catas de quesos

Las catas de quesos las celebramos en el reservado y el número de participantes es el mismo que en las catas de vinos. En una cata de quesos, la vista es el primer sentido que interviene, seguido del olfato. A través del gusto, y del tacto del paladar, notaremos si el queso ha disfrutado del periodo de maduración ideal. Durante la misma, se prueban entre 25 y 35 quesos de diferentes tipos de leche, países, texturas, etc. La elección de los quesos se realiza junto con el cliente entre las más de 60 referencias. Si quieres saber cómo se prepara una tabla de quesos para celebrar este tipo de evento clica aquí.

 Master Class de Cerveza

También realizamos maridajes para los más cerveceros. ¡Qué mejor que combinar nuestros mejores platos con cervezas Premium!

Qué sala elegir dependiendo del evento

Sala Principal

Si tu evento es multitudinario y requiere de mucho espacio, como por ejemplo grandes celebraciones familiares, y además necesitas que sea elegante y confortable, tu sala es la Principal.

Salón reservado

Si lo que necesitas es realizar cualquier evento de empresa como almuerzos de trabajo, reuniones, presentaciones de producto, catas, maridajes, etc… puedes hacerlo en nuestro salón reservado, antes de la comida. Una sala exclusiva para dejar una magnífica impresión ante tus clientes o socios, totalmente privada y separada del resto, con acceso a nuestra bodega y vistas al mar y a la bahía de Alicante. Posteriormente, una vez terminada vuestra reunión, podemos cerrarla con el colofón de una cata de vinos, una comida o cualquier otro acto gastronómico que os apetezca.

Terraza

Si quieres que tu evento sea al aire libre y disfrutar del clima alicantino por todos los costados, tu sitio es nuestra Terraza.

Pregúntanos sin compromiso por los menús personalizados que podemos preparar para tí.

¡Nueva ensalada de burrata en nuestra carta!

octubre 4th, 2016 Posted by Blog, Carta, Entrantes 0 comentarios de “¡Nueva ensalada de burrata en nuestra carta!”

Como bien sabéis los que nos conocéis, todas las especialidades de nuestro pequeño restaurante en la playa de Urbanova están basadas en la cocina tradicional y mediterránea.

Con el ánimo de seguir sorprendiéndoos, en El Capricho de Raquel vamos incorporando a nuestra carta nuevos platos para que cada vez que nos visitéis podáis disfrutar de nuevos sabores y maridajes. En este caso, se trata de una rica ensalada de burrata y tomate en dos texturas con un toque de miel trufada y aceite de oliva.

La burrata

 

La burrata es un queso fresco italiano gourmet, muy elegante en boca con un sabor muy agradable y aroma distinguido. Su característica principal es su textura semilíquida presentada en un saquito atado con un cordel que contiene stracciatella de crema de leche y pasta hilada. Proviene de una región del sur de Italia y su nombre se debe a que “burro” en italiano es mantequilla y por consecuencia se denomina “burrata” haciendo referencia a su textura “mantecosa”.

¿Por qué hemos elegido esta combinación?

La burrata es un queso perfecto y delicioso para combinarlo con cualquier verdura típicamente mediterránea, como los canónigos, la rúcula, espinacas, setas, champiñones… etc. y cómo no los tomates procedentes de la huerta alicantina, los cuales presentamos en dos texturas diferentes. Y para darle el toque final, hemos incorporado al plato la miel trufada, ya que combina particularmente bien con el sabor del queso debido a que ofrece un contraste muy agradable al paladar que te enamorará.

En El Capricho de Raquel prima la cocina tradicional porque siempre buscamos la mejor calidad en el mercado para que todos los “caprichosos” podáis disfrutar de platos distinguidos hechos sobre todo con mucho cariño, amor y cantidad de ilusión.

¡Os esperamos en Urbanova para probar esta magnífica ensalada de queso italiano que va a dar que hablar!

Disfruta de los alimentos típicos de la temporada de otoño

septiembre 22nd, 2016 Posted by Blog 0 comentarios de “Disfruta de los alimentos típicos de la temporada de otoño”

Ya hemos dicho adiós al verano, y no sólo al calor y al buen tiempo, también de algunos alimentos típicos de la temporada. Con la llegada del otoño, podemos disfrutar de los alimentos típicos de la temporada que hacía tiempo que no disfrutábamos en todo su esplendor.

Alimentos otoñales

Uno de los alimentos que se consideran otoñales es la calabaza. Su dulzor y su textura única, nos harán resistir mejor el frío que está por venir. Este ingrediente lo podemos utilizar para cocinar desde una sencilla sopa, una crema, asada, frita, en potajes o hasta en los guisos más tradicionales.

Continuando en la línea de las verduras, esta nueva temporada encontramos las acelgas, la col y las espinacas. Las verduras más utilizadas en la cocina tradicional son también las más típicas del otoño. Las acelgas y las espinacaspueden utilizarse en una gran variedad de platos, aunque también podemos disfrutar de ellas sin la necesidad de acompañarlas de nada más que un buen aliño o una salsa. Por otro lado, también hay platos tradicionales o más creativos en los que podemos añadir estos ingredientes para obtener unos resultados sorprendentes. En cuanto a la col, podemos disfrutarla en todo su esplendor en cualquiera de sus tipos, especialmente la deliciosa col lombarda.

Las verduras y hortalizas constituyen, junto con las frutas, una fuente primordial de vitaminas variadas, sales minerales, fibra y elementos antioxidantes.

La berenjena, el pimiento y la zanahoria son alimentos muy importantes en la gastronomía mediterránea. Laberenjena, es un producto culinario muy apreciado por diferentes culturas. Asada, salteada o rellena consumirla es todo un placer para los sentidos. Por otro lado, casi el 50% de los platos tradicionales españoles llevan como ingrediente el pimiento ya sea fresco, seco o molido, al igual que la zanahoria que es una de las hortalizas más utilizadas en nuestra gastronomía debido a su gran versatilidad.

Cuando hablamos de frutas, en la temporada de otoño podemos destacar los caquis, las mandarinas, las granadas, las peras y las manzanas. De éstas, la reina es la mandarina, que además de que a los niños les encantan, se pueden utilizar sobre todo en repostería. Las manzanas y las peras, aunque las podemos consumir durante todo el año, muchas de sus mejores variedades son típicas del otoño. Al igual que en el caso anterior, con estas frutas se pueden realizar una gran variedad de postres como nuestra deliciosa tarta de manzana casera.

Además, las setas también pertenecen a los alimentos más característicos de esta bonita época del año. Gracias a su textura y sabor las hacen perfectas para maridarlas con carnes, pastas o para cocinar revueltos y salsas. El otoño es una de las mejores épocas para disfrutar de estos alimentos ya que la humedad y la oscuridad favorecen su aparición. También podremos volver a saborear las castañas, que están deliciosas solas o acompañadas.

Bueno y ¿qué sería del otoño sin los higos? Son una fruta exquisita que contienen una gran cantidad de vitaminas. De ellos sabemos que los podemos disfrutar durante una corta temporada, así que aprovecharemos al máximo su sabor y combinaciones con otros alimentos como el queso, para disfrutar al máximo del momento.

¿Tienes algún alimento favorito de la temporada de otoño? ¡Cuéntanos!

El marisco del litoral mediterráneo

septiembre 7th, 2016 Posted by Blog, Mariscos 0 comentarios de “El marisco del litoral mediterráneo”

En la costa mediterránea podemos encontrar un marisco de gran calidad, con un sabor y cualidades espectaculares. Como bien sabéis, en El Capricho de Raquel puedes disfrutar de muchos de ellos, pero para que conozcáis la gran variedad que podemos encontrar en nuestro maravilloso mar mediterráneo, vamos a hacer un listado de todos ellos. ¿Nos acompañas?

La clóchina / mejillones

Por cercanía y por reconocimiento no hay ningún marisco como la clóchina de Valencia, o mejillón del mediterráneo, ya que es uno de los mariscos más reconocidos en todo el país. La manera más tradicional y típica de disfrutarlos es la que utilizamos en nuestro restaurante, clóchinas al vapor, aunque también se utilizan para acompañar y dar sabor a otros platos, como los arroces de marisco.

Podemos distinguirlo del mejillón común por muchas características, desde el color, que es más anaranjado, el tamaño, que suele ser más pequeño que el mejillón tradicional, pero sobre todo por el sabor, que es mucho más potente y de textura más suave. La mejor temporada para consumirlo es, desde abril hasta mediados de septiembre, por lo que aún estamos a tiempo de disfrutarlo en su mayor esplendor cocinados de la manera más tradicional.

Almejas

Otro producto típico del mediterráneo y que también se suele cocinar al vapor son las almejas, en concreto los berberechos, la especie más común en nuestras aguas (aunque existen muchas más variedades mediterráneas). Al cocinarlos al vapor se potencia más el sabor y se disfruta mejor de su aroma y su textura. Una especie de almeja mediterránea muy sabrosa es la navaja, con un sabor muy peculiar que podemos saborear en su máximo esplendor al cocinarla a la plancha.

Gambas y langostinos

Para los amantes de las gambas y los langostinos no hay nada mejor que saborear las diferentes variedades allá dónde van, y si estamos en la bahía de Alicante no hay nada mejor que probar la gamba roja, la quisquilla y las galeras. La gamba roja o la quisquilla las podemos saborear tanto frescas como a la plancha o incluso hervida, y su sabor sorprenderá a todos los que la prueban. En cambio las galeras son más difíciles de comer, aunque su sabor es espectacular a la hora de hincarles el diente, no nos lo ponen nada fácil, pero al utilizarlas en un arroz de marisco podemos disfrutar de un sabor inigualable de una especie que mucha gente desconoce y que termina enamorando a todo aquel que lo prueba. Junto con las gambas también merece la pena incluir los langostinos del mediterráneo, que hervidos en agua de mar llegaremos a experimentar el sabor del mediterráneo como una experiencia única.

En el mar Mediterráneo podemos encontrar también todo tipo de langostas, tanto comunes como de roca y espectaculares bogavantes de los cuales podemos aprovechar prácticamente todo. Este tipo de marisco podremos saborearlo de muchas maneras como por ejemplo en una deliciosa sopa, frescos, a la plancha, etc., cualquiera de estas formas es más que válida para deleitarse con el bogavante mediterráneo y hacer de tu plato una experiencia única que querrás repetir.

Todos estos mariscos típicos de la gastronomía tradicional mediterránea se pueden aplicar a tantos platos como queramos y cocinarlos de todas las formas que imaginemos, lo mejor para potenciar su sabor es hacerlo como se ha hecho siempre y en El Capricho de Raquel podrás disfrutar de todos ellos y llevarte contigo un recuerdo único del mediterráneo y sus sabores.

 

Los mejores alimentos para combatir el calor

agosto 8th, 2016 Posted by Blog 0 comentarios de “Los mejores alimentos para combatir el calor”

Nos encontramos ya en el mes más caluroso del año y en algunas ocasiones disfrutar de la playa o la piscina no es suficiente para refrescarnos. En El Capricho de Raquel queremos daros unos consejos para que vuestras comidas ayuden a pasar mejor un intenso día de calor.

Cuidar la dieta en verano es la mejor manera de combatir el sofocante calor mediterráneo. Una dieta variada y equilibrada nos ayudarán a mantener de una forma adecuada las altas temperaturas. Alimentos que hacen más llevadero el calor del verano y, al mismo tiempo, con gran cantidad de nutrientes necesarios para cuidar la salud y el bienestar en general.

Para comenzar, no hay nada como incluir una ensalada en cada comida: la lechuga, el pepino, las zanahorias (ayudan a potenciar el bronceado de manera natural), los tomates, calabacín, todo ello nos aporta una gran cantidad de agua al cuerpo y evita la deshidratación, por eso es uno de los mejores platos para combatir el calor.

Si hablamos de fruta, hay dos estrellas del verano que nos refrescarán de manera inmediata, además de facilitar la digestión que son, el melón y la sandía. Además, también están las cerezas, sabrosas y refrescantes, además de ser una excelente fuente de vitamina A, aporta los beneficios de las frutas rojas, son bajas en calorías, por lo que te ayudan a cuidar el peso. Por otro lado, la menta es un ingrediente fresco y aromático, que os ayudará a combatir los trastornos digestivos y los dolores de cabeza provocados por el calor. La puedes utilizar, además de para la comida, para tomar en infusión o acompañando el té y también como un extra de la limonada y granizados de verano.

Además, las especias y los picantes también son grandes aliados para combatir el calor, porque aumentan la temperatura del organismos y favorecen la sudoración. Aunque parezca contradictorio, el sudor de nuestra piel se evapora y durante este proceso el sudor necesita absorber energía (calor) de nuestra piel, y por tanto nos refresca.

¿Qué debemos evitar? Las grasas y los fritos en abundancia ya que nos harán sentir más hinchados y nos harán sudar más, por lo que en verano lo mejor es disfrutar de platos hervidos o al horno.

Con el calor también nos sentimos más cansados y pesados, una de las maneras de recuperar fuerzas es tomar cereales integrales, que nos aportarán magnesio para recuperarnos después de un día en la playa. En cuanto a las bebidas, el vino o la cerveza en su justa medida y el agua del tiempo (ya que equilibra la temperatura corporal) son los mejores aliados para que nuestras comidas sean menos pesadas y las disfrutemos de una manera más fresca y animada incluso en este mes del año. En El Capricho de Raquel te estaremos esperando para ofrecerte los platos perfectos para pasar un día sin preocuparse del calor.

Os recordamos que en verano, abrimos nuestras puertas todos los días de domingo a jueves de 8:00 h. – 17:00 h. y viernes y sábado de 08:00 h. – 01:00 h. (Miércoles cerrado por descanso).

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Horario de Verano

julio 18th, 2016 Posted by Blog 0 comentarios de “Horario de Verano”

Hola a todos, os recordamos que durante el verano, estaremos abiertos por las mañanas y hasta después de la comida de domingo a jueves.

Los viernes y sábados también permaneceremos abiertos por la noche, para que disfrutéis de las cenas junto al mar que tanto os gustan, por lo que desde la mañana hasta la 01:00 h de la madrugada nuestro restaurante permanecerá abierto ininterrumpidamente.

Os recordamos que para hacer las reservas debéis llamar al número de teléfono 965 188 653.

¡Os esperamos!

¡Disfruta de la mejor dieta mediterránea!

julio 13th, 2016 Posted by Blog 0 comentarios de “¡Disfruta de la mejor dieta mediterránea!”

En el restaurante el Capricho de Raquel ofrecemos una de las más selectas dietas mediterráneas típicas de la costa alicantina ¿todavía no la has probado?

La dieta mediterránea siempre ha sido un referente de una alimentación equilibrada y saludable. La gran variedad de alimentos vegetales y productos frescos de temporada de los que disponemos, unidos al producto clave de la dieta como es el aceite de oliva, hacen de la esta dieta una de las más destacadas en el panorama culinario.

Desde nuestro restaurante somos conscientes de ello, y por eso todas nuestras especialidades están basadas encocina tradicional, mediterránea y con el toque personal de una familia encabezada por Raquel, la caprichosa, dedicada íntegramente al mundo de la restauración.

Comenzando por la base de productos que se deben consumir a diario en la dieta mediterránea encontramos una gran variedad de alimentos, desde las frutas de temporada a verduras, pan, pasta, cereales, legumbres, patatas y sobre todo el arroz. Un buen aceite de oliva, aportará un sabor y aroma inigualables a cualquiera de los platos, así como una gran parte del aporte energético necesario diariamente.

Además, para completar la dieta se deben tomar semanalmente carnes y pescados frescos como los que encontrarás en nuestra carta, que nos aportarán una gran cantidad de proteínas con propiedades protectoras frente a posibles enfermedades.

Para ayudaros a disfrutar de una dieta mediterránea no solo basta con visitarnos y disfrutar de nuestros platos, también es recomendable realizar ejercicio físico y una manera estupenda de hacerlo es caminar por nuestra preciosaplaya de Urbanova.

Ven al Capricho de Raquel y disfruta de la mejor y más famosa dieta mediterránea. ¡Te esperamos!

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Dónde disfrutar de una cena tranquila en Alicante

junio 15th, 2016 Posted by Blog, Restaurantes Alicante Vegetarianos y Veganos 0 comentarios de “Dónde disfrutar de una cena tranquila en Alicante”

Son muchas las ocasiones en las que pensamos dónde poder ir a cenar comida tradicional, buena… como cocina la abuela y que a su vez sea un ambiente tranquilo y agradable. Pues bien… nuestro cuidado restaurante situado en la playa de Urbanova comienza a abrir para cenar además de para comer como el resto del año para poder disfrutar de una velada única.

Nuestra carta de El Capricho de Raquel es de cocina mediterránea al más estilo tradicional, Raquel la caprichosa es quien cocina desde hace veinticinco años con mucho cariño y gusto las recetas tradicionales.
Nuestra especialidad son los arroces, cocinados con arroz bomba con el fondos que se preparan cada día para los diferentes tipos de arroces que disponemos en nuestra carta, también uno de nuestros platos más demandados es el Ternasco Asado al estilo de nuestra tierra, Aragón. Sin duda el plato estrella de aperitivo en El Capricho de Raquel es el pulpo a la plancha con base de tomatito natural frito, tan tierno y con un sabor…
No podríamos terminar sin citar la magnífica bodega con más de 500 referencias donde el cliente puede entrar libremente y escogerlo él mismo.
Nuestro restaurante se compone de varios salones y una amplia terraza, a la hora de realizar su reserva nombre donde desea disfrutar de su experiencia en nuestra casa y así tendrá su mesa preparada.
Lo dicho, si estabais pensando dónde disfrutar de una cena tranquila en Alicante, desde ahora y hasta final de verano podéis hacerlo en El Capricho de Raquel. ¡Os esperamos!